• Domanda n.
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"A temperatura ambiente, l’acqua è un liquido dotato di ottime proprietà solventi; molti sali, come ad esempio il solfato di potassio, si sciolgono rapidamente in acqua, mentre sono praticamente insolubili in solventi apolari come il tetracloruro di carbonio o il toluene. Questa proprietà è una conseguenza del carattere dipolare della molecola dell’acqua; il reticolo cristallino di un sale è tenuto unito da attrazioni elettrostatiche molto forti tra gli ioni positivi e quelli negativi; quando il solfato di potassio cristallino è posto in acqua, le molecole polari di quest’ultima sono fortemente attratte dagli ioni K+ ed SO4--, e strappano questi ioni al reticolo".

Quale delle seguenti affermazioni può essere dedotta dalla lettura del brano precedente?

Nell'acqua esiste un reticolo cristallino

Le molecole dell'acqua interagiscono con gli ioni del sale

L'acqua è capace di trasformare il solfato di potassio da sostanza dipolare a sostanza ionica

Tutte le sostanze si sciolgono in acqua

L’acqua è costituita da ioni

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