• Domanda n.
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I trigliceridi insaturi:

contengono più atomi di idrogeno dei trigliceridi saturi con lo stesso numero di atomi di carbonio

sono formati a partire da acidi grassi con doppi legami nella catena carboniosa

sono formati a partire da un minor numero di molecole di acidi grassi rispetto ad un trigliceride saturo

sono formati a partire da acidi grassi con catena più corta di quelli di un trigliceride saturo

sono presenti unicamente nei vegetali

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