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(11) Spiega che cosa sono le sostanze e descrivi i criteri che si adottano per distinguerle.
Le sostanze sono materiali omogenei aventi in ogni parte la stessa composizione. Le sostanze costituite da un solo tipo di atomo sono chiamate elementi (azoto, bromo, argento, idrogeno, etc.), mentre le sostanze costituite da più di un atomo sono chiamate composti (segue nel file da scaricare)