Si parla di soccida in relazione non solo ai bovini da carne o ai suini, ma anche al mondo vegetale. Ma cosa significa e qual è l’origine del termine?
Soccida, etimologia e significato
Il sostantivo soccida deriva dal latino societas e indica un contratto agrario di tipo associativo relativo all’allevamento del bestiame. A seconda del tipo di soccida – così come riportato nel codice civile – il socio soccidante concede bestiame al soccidario che presta l’opera; costui, a titolo di pagamento (soccida monetizzata) condividerà gli utili delle attività connesse.
La soccida, quindi, può indicare anche un’accomandita di bestiame. Ve ne sono di tre generi:
- soccida semplice: il soccidante fornisce il bestiame e il soccidario si occupa del suo allevamento. Il soccidante è direttore d’impresa.
- soccida parziaria: entrambe le parti forniscono bestiame, ma il soccidario si occuperà anche dell’allevamento. Il soccidante è direttore d’impresa se fornisce una certa quota di bestiame.
- soccida con conferimento di pascolo: il soccidante fornisce il pascolo e il soccidario il bestiame. Il soccidario è direttore d’impresa.
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