La cellula vegetale è una cellula eucariotica e ha caratteristiche particolari che la differenziano dalla cellula animale, molto più complessa.
La cellula vegetale si distingue da quella animale per:
- la parete cellulare che è una struttura rigida e formata da fibre di cellulosa e proteine che possiede funzioni di protezione e sostegno;
- i vacuoli che sono più grandi;
- i cloroplasti che sono dei coruscoli ovoidali formati da due membrane: una esterna e una più interna che contiene la clorofilla, che ha il compito di catturare l’energia solare grazie alla fotosintesi clorofilliana e che trasforma l’acqua e l’anidride carbonica in zuccheri, scartando l’ossigeno.
La cellula vegetale non contiene colesterolo e tutti i lipidi che la compongono sono di solito grassi insaturi e nel nucleo si trova il materiale genetico che la caratterizza.
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